Kümmel gehört zu den ältesten Gewürzen Europas. Mit seiner aromatischen, süßlich-scharfen Note verfeinert er Kohl- und Kartoffelgerichte, Brot, Suppen, Saucen, Quark und Käse. Zusammen mit Anis und Fenchel eignet er sich auch hervorragend als blähungswidriger Babytee oder für stillende Mütter zur Milchbildung.
